暇潰しのジャム作りブレイク・その他ブレイク

暇潰しのジャム作り

2021年3月10日 07:39

東京の緊急事態宣言は、延期されてしまいました。自粛を続けながらも、感染対策を万全にして少しずつ生活を戻して行くことも大切。そうは言っても、行動が制約されるぶん以前より空いた時間が有るので、自宅での時間潰しに2度目のジャム作り。写真は、お客様の庭になっていた夏ミカン。これを素材に2月末の日曜午後に作りました。夏ミカンは沢山いただいたので、取り敢えず4個を使いました。ジャム作りは、実を取り出し、外皮の内側の白皮を剥ぎ、細かく裁断する手間が大変。だけど、その後は長時間煮込むだけだから、「ながら作業」で済みます。私の場合は、ギター練習しながら作業してます。じっくり煮込んだ結果が写真の通りです。失敗するような調理ではないので、自宅にて時間がある時は、良い暇つぶしです。