台風6号の強風にあおられる、事務所ベランダのゴーヤ。

　最近は、葉っぱに劣らず実の数が増加中です。

　実が風でブランコのように揺れていて、道路に飛ばされて落ちてしまう・・・・。

　　ということで、ある程度の大きさになった実は取ってしまいました。

　前回は、8センチ。今回は、12センチになってます。

　厳しい環境で実になったので、色も形状もなかなか逞しい。

　前日収穫した、ちょっと熟したゴーヤを使ってチャーハンを作ってみた。

　初めて使用するマルちゃんの「チャーハンの素」。

　ご飯と混ぜるだけ・・・、焼き豚入りらしい。

　しかし、具は期待できないので・・・。

　少量の豚肉を買うのもなんなので、冷凍食品を流用。

　シュウマイを3個、レンジで解凍して包丁で刻みます。

　ゴーヤと卵を最初に炒める。

　あとはご飯とシュウマイと「チャーハンの素」

を入れて一緒に炒めるだけ。

手間のいらない超簡単料理。

　出来上がりは、こんな感じ。

　熟したゴーヤは、苦味がすくないので、チャーハンの具として問題なしでした。

　色合いも卵の黄色と一緒で、緑のゴーヤとよく合います。

2011/07/21 KY